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酒吧赚钱吗

更新时间: 2019-04-08 由 易网科科 发布
 

如果想要完全感受一个城市的夜生活,那么酒吧是不可不去的地方。甚至从某种程度来说,酒吧可以作为衡量一个城市夜生活发达程度的标准。随着人们在娱乐休闲消费上的不断的提升,酒吧行业的发展势头愈发蓬勃,吸引了大量的创业者进入该行业。那么开酒吧赚钱吗?

对于一般创业者来说,开酒吧肯定不可能像马云那般不为挣钱,只为给年轻人一个机会。无论个人对酒吧的喜好有多么强烈,创业永远都是建立在能获取利润的基础上。而近些年,酒吧能吸引如此多的创业者投资,无不是来自与酒吧背后的利益推动。

酒吧行业服务的主要消费人群,经济水平均是颇高的,单人消费在千元以上的顾客,也是极为常见的。在这个高消费水平的背后,酒吧提供的产品,其成本是较低的。举个例子,即便是一些中小型酒吧,一打啤酒的零售价格往往就在三四百元,而其进货成本,却往往只有几十元。当然对于一些高档酒水而言,利润空间往往没有这么恐怖,像一些售价几千元的精品红酒,成本价格基本就在售价的三分之一到二分之一左右。但是这些高档酒水,只要卖出去一瓶,其利润就是极为可观的了。

除了酒水之外,酒吧内的其它消费也不低,即便是普通的小吃,也往往比市场价格要高几倍。另一方面,消费者在酒吧订座也是比较昂贵的,即便是一个单人卡座,往往也需要几十元,而要是预订包房,则需要更多。

从这方面而言,酒吧确实是一个暴利行业。但是市场上仍然有酒吧接二连三的倒闭转让,而这背后,足以证明想开酒吧赚钱并非想象那般容易。

一方面,酒吧的运营成本其实是极高的,尤其是在人力开支上。除了要给员工底薪外,当顾客在进行酒水消费时,还会给予员工的提成。另外,酒吧为了提升门店人气,一般都会聘请乐队,甚至花钱请酒托,这方面也是一项极大的开支。

另一方面,如今的酒吧行业进入了洗牌期,传统单一的玩法让消费者失去了新鲜感,门店难以进行顾客沉淀。这让很多酒吧的客户运维成本不断提高,虽然有一些酒吧可以实现收支平衡的酒吧,但一旦商圈内出现新同行时,往往就只能黯然退场。

事实上,如今酒吧行业的两极分化极为明显。有能力的创业者,在经营上不断创新,自然是是赚的盆满钵满,而一些被淘汰了的创业者,往往损失的资金都在几十万以上。因此,酒吧行业利润虽高,创业者也还是得多加思量,谨慎投资。

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