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超市利润有多大

更新时间: 2019-12-11 由 易网辉辉 发布
 

零售行业近两年得益于新零售概念的兴起,原本在电商冲击下日渐不支的状况大有改善,在这其中表现得最为亮眼的就是以超市为代表的零售门店。也正因为如此,超市成为众多想要涉足零售行业的创业投资者们优先考虑的对象。

但是作为各种小商品的集合的超市,利润能有多大一直都是困扰着众多投资者的难题。超市利润有多大,其实应该说的更为严谨一些,是超市的净利润还是毛利润?

在谈论这个问题之前,从业者应该了解下关于超市净利润与毛利润的计算方法:

毛利润=(销售收入总额-商品进货总额)/销售收入总额;

净利润=[(销售收入总额-商品进货总额)-运营成本]/销售收入总额。

除此之外,作为从业者还要关心的就是超市内各种商品的毛利率的大致区间:

生鲜类产品,综合毛利率在35%-50%;饮料类,在25%-35%;香烟:7%-10%,酒类:25%-50%(啤酒、白酒、红酒的毛利率各不相同);日用杂品,40%-70%,像这种越不起眼的小东西毛利率越高,但是不建议大量进货,很容易造成压仓;家庭日化,15%-30%,品牌越大毛利率越低,但是不能没有,这是一个向消费者传递可靠信号的重要指标;零食糖果,25%-35%,粮油干货,20%-35%。

以上数据可能不够全面,产品种类也不是一应俱全,但作为一家超市而言,基本可以满足消费者需求。不过,小编并不建议一开始就进行大量铺货。这其中的原因有两点,第一是因为不清楚周围居民的消费习惯与消费偏好,大量进货容易压仓,且不利于资金周转;第二就是大量铺货的成本压力太大了,而超市本身盈利周期就比较长,适合放长线钓大鱼。

要想经营好一家超市,争取利润最大化,可以围绕以下几方面展开:店面布局与环境、商品结构、商品价格、营销推广、消费者服务。由于每个超市的情况都各有区别,所适用的方式方法也不完全相同,这就需要从业者在经营过程中根据实际情况进行自我调整。但是核心就是在于:怎么让消费者愿意进店消费以及如何让消费者消费频率和消费金额更多。

超市的经营会比较琐碎,工作量也相对较大,而且回本周期一般也会比较长,但是只要走上正轨,后期的经营就会轻松许多,利润也是比较可观的。建议在开店之前向有经验的人虚心讨教一番会比较好。

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