对于喜欢吃麻辣烫的人来说，一提到它就会口齿生津。现在街头巷尾都可以看到麻辣烫的身影，各种品牌各种口味的，不同品牌的麻辣烫特色也不一样，它作为一种美味的快餐，上餐速度快、价格也还便宜。所以，加盟麻辣烫店铺也是当下一种热门餐饮投资，成本相对来说较小但吸引流量大。那么，今天就来说说麻辣烫的起源?麻辣烫口味种类有哪些?加盟麻辣烫店要多少钱?
加盟麻辣烫店要多少钱
麻辣烫起源
麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。
麻辣烫口味种类
麻辣烫虽发源于四川，主要包括重庆麻辣烫和成都麻辣烫两大麻辣烫口味，就像一个省两个地区的口音不同，两个口味也各有千秋。
1.成都
成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中，油大，汤中味道不是很香。但是，放入火锅中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。
2.重庆
重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏重、味道主要融于汤中，油味很大，汤中味道很香，浓郁。由于主要在城市中作为快餐小吃，麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味很重的地区。[8]
3.东北
东北口味可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫，因为它无需炒料，有两种做法，分别骨汤类，特点是有肉味还不油腻，口感顺滑。另外一种就是清汤麻辣烫，味道纯用调料和麻酱调，做法简单易于掌握，味道浓郁，更加健康。
4.南方
南方人口味相对较淡，如何能适合不同顾客的口味需求，一直是麻辣烫全国流行的一大核心问题。功夫麻辣烫简单的解决了可以按顾客口味调制的麻辣烫，一锅汤里解决，操作更方便，味道更佳。
加盟麻辣烫店要多少钱
加盟麻辣烫店要多少钱
每一个麻辣烫品牌的加盟费都是不一样的，麻辣烫项目的基本加盟费在4万左右，在你当地的房租成本、装修成本、人员成本来决定。基本在二三线城市，开一家60方左右的麻辣烫店投资在10万左右。不过这个要根据你的情况具体分析。
加盟麻辣烫店总体费用分为：加盟费、店铺房租费用、店铺装修费用、食材采购费用、人员工资费用等。投资者一定要在仔细考察之后在进行投资。
以上就是关于麻辣烫的起源、麻辣烫的口味、加盟麻辣烫店要多少钱的相关分享。麻辣烫是川渝地区最富有特色“川味”的一种饮食，已逐渐深入各个城市的街头巷尾，口味多种多样，不同地区的麻辣烫口味都会变化，更能适应当地饮食习惯，并且还可以搭配主食一起食用，是日常繁忙工作中饮食的不二之选。
