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加盟麻辣烫店要多少钱?麻辣烫口味种类有哪些?

更新时间: 2021-10-13 22:01 由 王若彤 发布
 

对于喜欢吃麻辣烫的人来说,一提到它就会口齿生津。现在街头巷尾都可以看到麻辣烫的身影,各种品牌各种口味的,不同品牌的麻辣烫特色也不一样,它作为一种美味的快餐,上餐速度快、价格也还便宜。所以,加盟麻辣烫店铺也是当下一种热门餐饮投资,成本相对来说较小但吸引流量大。那么,今天就来说说麻辣烫的起源?麻辣烫口味种类有哪些?加盟麻辣烫店要多少钱?

加盟麻辣烫店要多少钱

麻辣烫起源

麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景,他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来,码头上的小贩看到了其中的商机,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今,麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。

麻辣烫口味种类

麻辣烫虽发源于四川,主要包括重庆麻辣烫和成都麻辣烫两大麻辣烫口味,就像一个省两个地区的口音不同,两个口味也各有千秋。

1.成都

成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中,油大,汤中味道不是很香。但是,放入火锅中味道越煮越重,配合味碟更加厚味,此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。

2.重庆

重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏重、味道主要融于汤中,油味很大,汤中味道很香,浓郁。由于主要在城市中作为快餐小吃,麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味很重的地区。[8]

3.东北

东北口味可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫,因为它无需炒料,有两种做法,分别骨汤类,特点是有肉味还不油腻,口感顺滑。另外一种就是清汤麻辣烫,味道纯用调料和麻酱调,做法简单易于掌握,味道浓郁,更加健康。

4.南方

南方人口味相对较淡,如何能适合不同顾客的口味需求,一直是麻辣烫全国流行的一大核心问题。功夫麻辣烫简单的解决了可以按顾客口味调制的麻辣烫,一锅汤里解决,操作更方便,味道更佳。

加盟麻辣烫店要多少钱

加盟麻辣烫店要多少钱

每一个麻辣烫品牌的加盟费都是不一样的,麻辣烫项目的基本加盟费在4万左右,在你当地的房租成本、装修成本、人员成本来决定。基本在二三线城市,开一家60方左右的麻辣烫店投资在10万左右。不过这个要根据你的情况具体分析。

加盟麻辣烫店总体费用分为:加盟费、店铺房租费用、店铺装修费用、食材采购费用、人员工资费用等。投资者一定要在仔细考察之后在进行投资。

以上就是关于麻辣烫的起源、麻辣烫的口味、加盟麻辣烫店要多少钱的相关分享。麻辣烫是川渝地区最富有特色“川味”的一种饮食,已逐渐深入各个城市的街头巷尾,口味多种多样,不同地区的麻辣烫口味都会变化,更能适应当地饮食习惯,并且还可以搭配主食一起食用,是日常繁忙工作中饮食的不二之选。

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