重庆市朝天盟餐饮管理有限公司是运营重庆火锅和提供火锅连锁加盟服务 的, 火锅, 。 它代表了重庆独特的文化特色，在世界上享有“重庆名片” 的美誉，已成为重庆的驰名商标、中华餐饮名店、重庆火锅老字号。在20世纪50年代初因前史原因， 重庆朝天门火锅 “消失过”一段时间。上世纪90年代初，朝天门重新恢复运营。从 改革开放以来， 朝天门 实施, 经营 管理，并不断发展壮大。2004年，成立了朝天门餐饮总部，开始转向, 化、集团化管理方式，朝天门, 于2007年获得特许运营, 。正式开启了, 连锁运营的方式。在2013年升级为“朝天门餐饮控股集团”。目前集团旗下具有四家全资子公司：重庆市朝天盟餐饮管理有限公司、重庆普盛餐饮投资有限公司、重庆渝城味都餐饮管理有限公司和重庆润汇佳商贸有限公司；三家控股子公司：重庆普记餐饮管理有限公司、重庆老九园餐饮管理有限公司、重庆春吾里, 管理有限公司。 产业化和, 管理的集体化的全面完成。

在20世纪40年代成立后， 朝天门火锅是深受欢迎的码头火锅之一， 后来， 因历史原因影响，中断了运营。 直到20世纪90年代初，朝天门火锅才得以恢复和发展，并以, 化、集团化的方式发展壮大。 到2014年，升级为“朝天门餐饮控股集团”， 集, 研发、人才培养、, , 、物流配送、运营示范等为, ，在, 化餐饮, 中现已极具综合竞争力。虽然不少城市地区还没朝天门火锅的身影， 但, 形象却被很多人所熟知。 从谨慎有序的营运管理，